Manzanilla Aloreña se queda a un paso de ser el mejor aceite de la provincia
Hoy se ha celebrado el concurso organizado por la Diputación Provincial que, tras la realización de numerosos análisis químicos, ha culminado con una cata a ciegas. El ganador de nuestra zona ha sido la ardaleña almazara “Bravoliva”.
| 1246 lecturas | Aeca.net | Economía y Empresas | 12/03/2008
Hoy ha sido el día de la verdad. Tras numerosos análisis, un jurado experto, bajo la presidencia de Jesús Mora Calle, Diputado del Área de Recursos e Iniciativas Locales, desveló la incógnita. El “mejor aceite de oliva virgen” de la campaña 2007-2008 en las comarcas de Ronda, Guadalhorce y Estepona se produce en la almazara Bravoliva, en la vecina localidad de Ardales. La Sociedad Cooperativa Manzanilla Aloreña compitió con dignidad y se quedó a un paso, en un concurso desarrollado con criterios muy estrictos.
En la comarca de Antequera ha resultado elegido “Aceites de Sierra de Yeguas”, mientras que en la zona de Málaga y Vélez-Málaga se ha declarado desierto.
Un jurado, formado por cinco expertos catadores, ha determinado los mejores aceites de la provincia de la cosecha 2007-2008. Este año, dos almazaras, de Sierra de Yeguas (Aceites de Sierra de Yeguas) y de Ardales (Bravoliva S.L.) han sido las ganadoras del VII Premio al Mejora Aceite de Oliva Virgen de la Provincia de Málaga. El fallo del galardón fue presidido por el diputado del Área de Recursos e Iniciativas Locales, Jesús Mora, quien estuvo acompañado por los diputados Cristóbal Bonilla y Susana Radío.
Según explicó Mora, “es la séptima edición de un premio que contribuye a revalorizar los aceites malagueños y estimula a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad, dando a conocer entre los consumidores la valoración de las características sensoriales del producto. Con estas iniciativas pretendemos impulsar y apoyar de una manera clara las Denominaciones de Origen Malagueñas”.
La Diputación Provincial de Málaga, a través del Área de Recursos e Iniciativas Locales, convoca anualmente este reconocimiento a los mejores aceites de distintas comarcas agraria. El primer grupo incluye a la comarca agraria de Antequera; el segundo, a la comarca agraria de Vélez-Málaga, y Málaga; y el tercero, a la de Ronda, Guadalhorce y Estepona.
El primer premiado, el aceite de Sierra de Yeguas, que correspondía a la muestra número 7, fue definido por los expertos como “frutado intenso de aceituna verde, hoja, hierba, balsámico, con toques de alcachofa y almendra verde. Un sabor muy estructurado, amargor ligero y picante progresivo. Regusto almendrado”.
El segundo premiado, el aceite de Bravoliva S.L. (de Ardales), correspondía a la muestra número 3 y fue definido por el jurado como "frutado ligero de aceituna madura con toques verdes. En boca tiene entrada dulce, amargor casi imperceptible y picante ligero. Con regusto a alcachofa”.
El jurado estuvo formado por relevantes personalidades del sector, entre ellos, Juan Salas, jefe de Panel del Laboratorio Agroalimentario de la Junta de Andalucía en Córdoba y miembro del C.O.I (Panel Oficial de Cata); Diego Rivas, director de la Oficina Comarcal Agraria de Antequera e inspector de calidad Agroalimentaria; Brígida Jiménez, directora del Centro de Investigación y Formación Agropecuaria de la Junta de Andalucía; Anunciación Carpio, bióloga especialista en grasas y aceites y técnico de la Delegación Provincial de Agricultura de la Junta de Andalucía en Jaén y Antonio Lorente, miembro oficial del Panel de Catadores del Ministerio de Agricultura y ex responsable de calidad de Cordoliva.
En esta edición se han presentado diez almazaras de las localidades de Ronda, Casarabonela, Sierra de Yeguas, Torrox, Ardales, Álora, El Burgo, Alfarnate, Guaro, Cómpeta. En concreto, son las siguientes: Manzanilla Aloreña S:C:A (Álora); Natur-Aceites de Andalucía (Casarabonela); Sdad. Coop. Andaluza Nuestra Señora de las Nieves (Torrox); Bravoliva S.L. (Ardales); Sdad. Coop. Andaluza Agrícola de Cómpeta (Cómpeta); S.C.A. Almazara de Ronda (Ronda); Aceites de Sierra de Yeguas, S.C.A. (Sierra de Yeguas); S.C.A. Ntra. Sra. De Monsalud (Alfarnate); S.C.A. El Molino de Guaro (Guaro) y Limonte Sociedad Cooperativa Andaluza (El Burgo).
Premio
Diputación premia a cada una de las almazaras ganadoras con la promoción de su producto en todas aquellas ferias turísticas y gastronómicas, nacionales e internacionales, a las que asista la institución provincial. Tres mil botellas de protocolo y más de treinta y tres mil botellas pequeñas, serán distribuidas entre los asistentes a estas ferias con el único fin de dar a conocer uno de los productos que a lo largo de los últimos años han desarrollado una gran calidad, y que deben ser dados a conocer a quienes van dirigidos, es decir, a los consumidores de manera genérica.
A esta promoción se ha unido recientemente el Patronato de Turismo de la Costa del Sol, que cada año envasa una cantidad importante de los aceites premiados para su propia distribución y promoción.
En la comarca de Antequera ha resultado elegido “Aceites de Sierra de Yeguas”, mientras que en la zona de Málaga y Vélez-Málaga se ha declarado desierto.
Un jurado, formado por cinco expertos catadores, ha determinado los mejores aceites de la provincia de la cosecha 2007-2008. Este año, dos almazaras, de Sierra de Yeguas (Aceites de Sierra de Yeguas) y de Ardales (Bravoliva S.L.) han sido las ganadoras del VII Premio al Mejora Aceite de Oliva Virgen de la Provincia de Málaga. El fallo del galardón fue presidido por el diputado del Área de Recursos e Iniciativas Locales, Jesús Mora, quien estuvo acompañado por los diputados Cristóbal Bonilla y Susana Radío.
Según explicó Mora, “es la séptima edición de un premio que contribuye a revalorizar los aceites malagueños y estimula a los productores a obtener y comercializar aceites de calidad, dando a conocer entre los consumidores la valoración de las características sensoriales del producto. Con estas iniciativas pretendemos impulsar y apoyar de una manera clara las Denominaciones de Origen Malagueñas”.
La Diputación Provincial de Málaga, a través del Área de Recursos e Iniciativas Locales, convoca anualmente este reconocimiento a los mejores aceites de distintas comarcas agraria. El primer grupo incluye a la comarca agraria de Antequera; el segundo, a la comarca agraria de Vélez-Málaga, y Málaga; y el tercero, a la de Ronda, Guadalhorce y Estepona.
El primer premiado, el aceite de Sierra de Yeguas, que correspondía a la muestra número 7, fue definido por los expertos como “frutado intenso de aceituna verde, hoja, hierba, balsámico, con toques de alcachofa y almendra verde. Un sabor muy estructurado, amargor ligero y picante progresivo. Regusto almendrado”.
El segundo premiado, el aceite de Bravoliva S.L. (de Ardales), correspondía a la muestra número 3 y fue definido por el jurado como "frutado ligero de aceituna madura con toques verdes. En boca tiene entrada dulce, amargor casi imperceptible y picante ligero. Con regusto a alcachofa”.
El jurado estuvo formado por relevantes personalidades del sector, entre ellos, Juan Salas, jefe de Panel del Laboratorio Agroalimentario de la Junta de Andalucía en Córdoba y miembro del C.O.I (Panel Oficial de Cata); Diego Rivas, director de la Oficina Comarcal Agraria de Antequera e inspector de calidad Agroalimentaria; Brígida Jiménez, directora del Centro de Investigación y Formación Agropecuaria de la Junta de Andalucía; Anunciación Carpio, bióloga especialista en grasas y aceites y técnico de la Delegación Provincial de Agricultura de la Junta de Andalucía en Jaén y Antonio Lorente, miembro oficial del Panel de Catadores del Ministerio de Agricultura y ex responsable de calidad de Cordoliva.
En esta edición se han presentado diez almazaras de las localidades de Ronda, Casarabonela, Sierra de Yeguas, Torrox, Ardales, Álora, El Burgo, Alfarnate, Guaro, Cómpeta. En concreto, son las siguientes: Manzanilla Aloreña S:C:A (Álora); Natur-Aceites de Andalucía (Casarabonela); Sdad. Coop. Andaluza Nuestra Señora de las Nieves (Torrox); Bravoliva S.L. (Ardales); Sdad. Coop. Andaluza Agrícola de Cómpeta (Cómpeta); S.C.A. Almazara de Ronda (Ronda); Aceites de Sierra de Yeguas, S.C.A. (Sierra de Yeguas); S.C.A. Ntra. Sra. De Monsalud (Alfarnate); S.C.A. El Molino de Guaro (Guaro) y Limonte Sociedad Cooperativa Andaluza (El Burgo).
Premio
Diputación premia a cada una de las almazaras ganadoras con la promoción de su producto en todas aquellas ferias turísticas y gastronómicas, nacionales e internacionales, a las que asista la institución provincial. Tres mil botellas de protocolo y más de treinta y tres mil botellas pequeñas, serán distribuidas entre los asistentes a estas ferias con el único fin de dar a conocer uno de los productos que a lo largo de los últimos años han desarrollado una gran calidad, y que deben ser dados a conocer a quienes van dirigidos, es decir, a los consumidores de manera genérica.
A esta promoción se ha unido recientemente el Patronato de Turismo de la Costa del Sol, que cada año envasa una cantidad importante de los aceites premiados para su propia distribución y promoción.
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